Avec des restes!!!

Allez!!! On s’amuse avec quelques restes!!!

J’ai dans mon frigo 2 filets de sardines, 1 demi boule de mozzarella et quelques légumes cuits.

Que faire?????? Des petites tartes individuelles froides!

Comment?

La recette :

pour 4 personnes

la pâte brisée

125g farine

8g sel

75g beurre

1 jaune d’œuf

10ml eau

la garniture

2 filets de sardines

1 demi boule mozarella

légumes cuits de votre choix

quelques herbes et aromates

huile olive sel poivre

fromage à tartiner type saint moret

Réaliser la pâte brisée.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un robot (type mixeur), mettre la farine, le sel et le beurre froid coupé en morceaux. Mixer afin de mélanger le beurre à la farine et d’obtenir un mélange sablé, ajouter le jaune d’œuf et l’eau, mixer à nouveau jusqu’à obtenir une boule homogène. Etaler la pâte et détailler des ronds ou des carrés individuels.

Mettre à cuire les pâtes individuelles au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, soit environ 15/20 min. Laisser refroidir puis garnir avec les restes!

Etaler un peu de fromage à tartiner sur les pâtes puis ajouter dessus des morceaux de sardines, de mozzarella, et quelques légumes, un peu de fleur de sel, de l’huile d’olive et quelques herbes concassées! Déguster!

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A la place de petites tartes on peut aussi réaliser une tartine avec une tranche de bon pain grillée à la place de la pâte brisée.

A vous de jouer maintenant!!!!!!!!!!