Hop! Allez, on embarque pour la Nouvelle Calédonie et son plat traditionnel le Bougna!

 

Ce plat est normalement préparé en papillote dans des feuilles de bananiers et cuit sous terre dans un four traditionnel kanak. Je vous propose ici de le réaliser en cocotte, ce sera bien plus simple 😉 !

Si on plaçait tous les ingrédients dans une marmite, on laisse cuire et on passe à table, vous seriez partants???… Alors go! A vous de jouer!

Mon commis du jour, c’est mon neveu Trajan qui a 7 ans, il s’est débrouillé comme un chef et s’est régalé à la préparation et à la dégustation, alors je suis sûre que vous aussi! Lire la suite