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Une envie de voyage et d’exotisme m’a donné l’idée de concocter cette soupe ! un régal ! C’est simple et rapide, à vos fourneaux ! Lire la suite

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Les courges font partie de la famille des cucurbitacées. Les espèces les plus connues sont le potiron, le potimarron, le butternut, la citrouille.

Velouté de potiron et poires. Lire la suite

Beurk !…Il pleut, il fait moins chaud ! Oui, c’est vrai mais on peut cuisiner de bons veloutés ! C’est réconfortant !

Velouté de champignons et pommes. Lire la suite